- Gibt der Räucherlake ihre persönliche Note
- Einfach in der Anwendung
- Inhalt: 100 g
FTM Smoky Dream (Räucherlaugenzusatz)
Der Smoky Dream (Räucherlaugenzusatz) fügt einer simplen Räucherlake aus Salz und Wasser die persönliche Note hinzu. So wird ́s gemacht: 1 gehäufter EL „Smoky Dream“ pro 3 l Räucherlake. Für die Räucherlake ca. 60 g Salz pro Liter Wasser verwenden. 500 ml Wasser von der Räucherlake abnehmen und zusammen mit der gewünschten Menge „Smoky Dream“ für ca. 1 bis 2 Min. kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen und den Sud zur Räucherlake geben. Die Fische für 8 bis 12 Std. darin einlegen und anschließend wie gewohnt räuchern. Inhalt: 100 g.
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